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食べ物と放射性物質のはなし
FOOD ACTION NIPPON みんなで食料自給率アップ
コプロ株式会社
AJSは、スーパーマーケット専門教育機関として会員企業のレベルアップに取り組みます。
活動実績
2017年度(2017年4月1日〜2018年3月31日)

バイヤー基礎研修会 ★テーマ
 バイヤーの職務と役割
 〜バイヤーとしてのマネジメント〜
★講義
 「バイヤーの役割」
 「販売計画」
 「販売管理」
 「商品構成」
 「商品調達」
 「売場づくり」
 「バイヤーのマネジメント@」
 「バイヤーのマネジメントA」
 「計数管理@」
 「計数管理A」
 「バイヤーの心得」
★グループディスカッション
 発表まとめ
開催日
5月25日(木)〜26日(金)

環境対策情報交流会 ★テーマ
 今後待ち受ける廃棄物業務にまつわるリスクやコストについて考える
★(株)ガイアドリーム講義
 「知らないと損する業界事情
 (古紙業界編/廃棄物収集運搬業界編)」
  ソリューション事業部 部長 佐藤 貴文様
 「講義まとめ」「法改正への解説」
  代表取締役 志岐 秀明様
★全体討議
 「ここ数年で廃棄物処理はどのような課題が生まれ、
  その解決策は・・・」
★事務局報告
 「廃棄物ガイド」について
開催日
5月25日(木)

惣菜強化研修会@ ★テーマ
 じゃがいも
★オリエンテーション
★講義・試食
 「惣菜バイヤーについて」
 「じゃがいもについて」
 「コロッケについて」
 「ポテトサラダについて」
  (株)Trust one イリエ 代表取締役 入江 栄吉様
★夕食懇親会
開催日
5月18日(木)

5月度トップ経営研修会 ★テーマ
 第4期 新MDの取組み
★発表T サミット(株)
 「王子桜田通り店での取組み」
★発表U サミット(株)
  「これからのサミット」
  「新MDの特徴的な取組み〜案内係とおためし下さい〜」
  「人手不足への取組み」
★店舗見学意見交換会
★解説
  「食品ロス削減活動について」
  農林水産省 食料産業局
  バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室長 河合 亮子様
  全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会様
★4月トップ経営研修会事後取組み報告
★店舗見学:サミット(株)
 「王子桜田通り店」「王子店」
開催日
5月11日(木)〜12日(金)

幹部のための
52週MD研修会
★テーマ
 52週マーチャンダイジングの理論をベースに、店舗で発生している事実を
 会員企業と話題店舗のストアコンパリゾンを通して知ることで、
 「作」「演」「調」の関係性を高めながら店舗の活性化を図る。
オリエンテーション
★講義T「マーチャンダイジング、プロモーション、
      ストアコンパリゾンの基礎知識」
★講義U「実践 52週マーチャンダイジング〜要約編〜」
★講義V「ストアコンパリゾン」
結果まとめ(T)
結果発表
★講義W「作と演と調の組織的仕組みづくり」
研修会まとめ(U)

★店舗見学:(株)ダイイチ「八軒店」
開催日
4月25日(火)〜26日(水)

精肉バイヤー研修会 ★テーマ
 1.(株)ビッグ富士における精肉部門の取組み
 2.商品事例発表”わが社の味に自信のある商品”
★ケーススタディー発表
 「店舗概要および本日の売場計画」
 「ビッグ富士精肉部門での取組み〜競合他社との差別化〜」
★試食 
★商品事例発表
★店舗見学:(株)ビッグ富士「エブリィビッグデー袋井店」
開催日
4月20日(木)〜21日(金)

4月度トップ経営研修会 ★テーマ
 「安心」と「健康」を核としたスーパーマーケット経営
★発表T (株)サンプラザ
 「企業概要・政策・競合状況・見学店での取組み」
★発表U (株)サンプラザ
 「ドミナント戦略について」
★店舗見学意見交換会
★講演
 「健康を作る発酵食品のパワー」
 農学博士・発酵学者 小泉 武夫様
★事務局報告
★店舗見学:(株)サンプラザ「富田林店」
(参考見学)コノミヤ「富田林店」
開催日
4月13日(木)〜14日(金)

海産チーフ研修会 ★テーマ
 1.コノミヤ最新店「富田林店」海産部門から学ぶ
 2.海産部門の作業改善について考える
 3.高粗利益高獲得商品についての情報共有
★ケーススタディー発表 (株)コノミヤ
 「コノミヤ海産部門の作業について」
★取組み事例共有
 「自店の高粗利益高獲得商品について」
★店舗見学意見交換会
★店舗見学:(株)コノミヤ「富田林店」
開催日
4月11日(火)〜12日(水)

日配チーフ研修会 ★テーマ
 1.新規出店エリアにおける売上伸長の施策
 2.かましん様作業改善の取組み
★ケーススタディー発表T (株)かましん
 「店舗概要」
 「新規出店エリアにおける売上伸長の施策」
★ケーススタディー発表U (株)かましん
 「作業改善の取組み」
★店舗見学意見交換会
★グループディスカッション
 テーマ「かましん『栃木平柳店』における競合対策を考える」
★質疑応答会
★店舗見学:(株)かましん「栃木平柳店」
開催日
4月 4日(火)〜 5日(水)

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